WESTFRIES KOOKBOEK / THIJS & ANDRÉ DEKKER

Kok Thijs Dekker en kunstenaar André Dekker delen de liefde en fascinatie voor de eenvoudige, voedzame platelandskeuken van Westfriesland, het land van hun voorouders. Zij reden de erven van boeren, telers, tuinders, burgers en zaadveredelaars op en bereidden gerechten met de smaak van Westriesland. Door de unieke geografische ligging, de zeer vruchtbare grond en de kennis van boeren, telers en zaadveredelaars voorziet Westfriesland in vrijwel alles wat iedereen kent als Hollandse kost. Men kan er bereiden en eten wat het land voortbrengt. In mei 2023 verscheen het kookboek van de onbekende streekkeuken van Nederland. Een klassiek, regionaal kookboek vol originele recepten, wetenswaardigheden en tips, kleurenfoto’s van bereiding en oorspronkelijke penseeltekeningen van vergezichten, dat generaties meegaat!

Release 2023
Afmeting 23,4 x 17,5 cm
Pagina's 160
Taal NL